ld乐动体育app官网:曼谷暴走4天只为咖啡推荐你这9家精品咖啡店

　　泰国本身就是咖啡种植产区，19世纪末拉玛五世国王统治时期就开始种罗布斯塔种咖啡，最早是用来代替罂粟的植物，人们也早已习惯喝咖啡，加糖和炼乳的泰式咖啡遍布大街小巷。

　　随着曼谷逐渐成为一个国际旅游城市，多元的也呈现在这里，有久负盛名冠军咖啡店，也有本土的泰国精品咖啡烘焙，还有其他国家的咖啡品牌入驻，多姿多彩的咖啡，可以满足各种人群。

　　曼谷最热门的咖啡店FACTORY COFFEE，是到访曼谷的咖啡爱好者、国际游客和时髦人士都绝不想错过的打卡地。

　　创立于2014年的FACTORY，业务除了咖啡门店，还涉及咖啡师课程、咖啡都烘焙等，团队也是活跃在竞赛领域，曾经连续获得2017、2018、2019和2022年泰国咖啡师大赛的冠军，在WBC的世界舞台上也获得过极好的成绩。

　　FACTORY COFFEE的线下门店位于暹罗老城区，店门口永远都在排队。每天早上8:00开门，就已经有顾客到店。可能是为了良好的消费秩序，所以必须排队等位，让我想起来在迪士尼排队玩项目的感觉。

　　尽管FACTORY COFFEE获得多众多专业赛事奖项，但是在线下门店最受欢迎的产品则是各种创意奶咖。

　　光是DIRTY就有三种，FACTORY 也是最早借鉴BearPond的DIRTY的咖啡馆之一，出品也用了同款的梅森罐，并且做出了自己的特色，他们在自己的网站上多次致敬日本的DIRTY原创bearpond espresso，对于同行和前辈表达尊重。

　　菜单上的产品非常丰富，每一杯都有搭配图片和介绍，而不含咖啡因的饮品也有很多选择。不同的饮品会搭配不同设计的杯子，让你忍不住都想要打卡尝试。

　　店内空间的设计非常简单，灰色的工业风墙面，有着专业功能分区的简洁吧台，咖啡师在吧台内有序的忙碌着，使用的咖啡设备也匹配着高级的灰色调。

　　冰牛奶（secret milk）加上肉桂香料口味的浓缩咖啡，咖啡师将浓缩咖啡用摇壶打出细腻泡沫，走到客人面前，用筛网过筛后倒入杯中，整个过程充满了仪式感。

　　另一款必点的饮品是Mosco，用精美的骷髅造型的玻璃杯，在DIRTY的基础上加上可可粉和淡奶油。

　　仔细看FACTORY的菜单，会发现好多款创意奶咖都使用了secret milk，喝起来比鲜牛奶更醇厚和香甜，这也让人联想到近些年国内流行的提纯牛奶，而FACTORY的做的更早、更超前。

　　看过国内卷到起飞的各种创意特调，FACTORY的菜单并不新奇，但是每一款都平衡的恰到好处，让人意犹未尽。与咖啡搭配的蛋糕和面包也都很有特色。

　　FACTORY店内的华人游客居多，店内的饮品、氛围和服务都值得感受，也并没有因为火爆而降低品质，而且价格感人，均价在人民币20多块钱，非常亲民。

　　NANA COFFEE ROASTERS是泰国曼谷本土的精品咖啡连锁品牌，在曼谷市区和郊区都有很多家分店，每家店的装修设计都独具一格，与当地的建筑事务所合作，一店一设计，将精品咖啡生活方式、城市社交空间和咖啡店的打卡属性联动在一起。

　　首席咖啡师KANDA经验丰富，还有2018年世界虹吸大赛冠军kasama坐镇，在这里点一杯虹吸咖啡是很值得的。

　　我们找到的这家在曼谷Ari区，咖啡店改造子一个独栋的老建筑，四周都是郁郁葱葱的绿植，在有些燥热的曼谷，走进这里就立刻感到神清气爽。

　　NANA的菜单也非常丰富，基础咖啡、手冲咖啡和虹吸、氮气咖啡还有特调咖啡，同时有种类多样的轻食和甜点。吧台里的设计也聚焦在咖啡本身。

　　点单台、意式萃取吧台、手冲和虹吸台、特调吧台构成U字型，中间的岛台上则摆放着多台磨，尽管出品忙碌，整个吧台动线依然非常流畅。

　　点单的时候，咖啡师会先把当日的咖啡豆单递给客人选择，选了咖啡豆之后，咖啡师会根据咖啡豆的风味、烘焙度再推荐制作方式。

　　咖啡师根据我们选择的咖啡豆推荐了制作方式，“朗姆肉桂”是一款特殊处理的泰国本地咖啡豆，被制作成牛奶咖啡，而另一款不常见的“橘色波旁”则做成了冰美式。

　　我们也尝试了NANA的餐食和甜品，颜值和品质也都十分在线。从早午餐brunch到下午茶，NANA的产品非常包容，也给顾客充分的选择空间。

　　在Google地图上搜索NANA COFFEE ROASTER便会发现它在曼谷周边还有几家分店，每一家都是空间感和设计感都极强，俨然把提供舒适有品位的社交空间作为品牌的商业门槛，来到这里的大部分是曼谷本地的精品咖啡客户，客单价也更高。

　　在曼谷的老城区里可以遇到各式各样工业风格的空间，废弃的工厂和仓库，百年前的老房子被改造成各种时髦空。