ld乐动体育app官网:调酒小知识之更换烟灰缸

　　取干净的烟灰缸放在托盘上，拿到客人的桌前，用右手拿起一个干净的烟灰缸，盖在台面上有烟头的烟灰缸上，两个烟灰缸一起拿到托盘上，再把干净的烟灰缸拿到客人的桌子上。

　　在酒吧台，可以直接用手拿干净的烟灰缸盖在有烟头的烟灰缸上，两个烟灰缸一齐拿到工作台上，再把干净的烟灰缸放到酒吧台上。

　　绝对不可以直接拿起有烟灰的烟灰缸放到托盘上，再摆下干净的烟灰缸，这种操作会使飞扬起来的烟灰有可能掉进客人的饮料里或者落到客人的身上，会造成意想不到的麻烦。

　　有时，客人把没抽完的香烟或雪茄烟架在烟灰缸上，可以先摆上一个干净的烟灰缸并排在用过的烟灰缸旁边，把架在烟灰缸上的香烟移到干净的烟灰缸上，然后再取另一个干净的烟灰缸盖在用过的烟灰缸上，一齐取走。